煮开的水,为什么有一层白色不明物质

时间:2013年1月18日

煮开的水,为什么有一层白色不明物质?这可能是每个人都亲身经历的事情

这一层白色的不明物质是否对人体构成危害?

白色物质为碳酸镁、碳酸钙。烧开水时原来溶解的碳酸氢钙和碳酸氢镁,在沸腾的水里分解,放出二氧化碳,变成难溶解的碳酸钙和碳酸镁(它们是石灰石、白云石的主要成分),先是飘浮在水面上,沉淀下来这就是水垢了。这个代表了水的硬度,与水质无关。  

 
   世界卫生组织规定,水中碳酸钙含量超过500毫克/升为硬水。

 
   对于这个指标,各个国家规定都不一样。比如美国,他们把这类指标作为非强制指标来处理。我国的硬度标准是450毫克/升,是强制性标准,这个浓度对于一般饮用者来讲都是可以接受的。 
   结论:硬水对人体健康在一定范围内不会有什么影响,但过硬了就不好,过硬的水有哪些危害呢?

       硬水有许多缺点:
1。硬水的饮用会对人体健康与日常生活造成一定的影响。没有经常饮硬水的2。人偶尔饮硬水,会造成肠胃功能紊乱,即所谓的“水土不服”;
3。用硬水烹调鱼肉、蔬菜,会因不易煮熟而破坏或降低食物的营养价值;
4。用硬水泡茶会改变茶的色香味而降低其饮用价值;
5。用硬水做豆腐不仅会使产量降低、而且影响豆腐的营养成分。

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